Les îles Sand wich du Sud ont été reconnues par BirdLife International comme une zone ornithologique importante pour les manchots et les oiseaux de mer de la région, ce qui fait d'un voyage aux îles Sandwich du Sud une destination de choix pour les ornithologues. Il est également possible d'observer une grande variété d'espèces marines lors d'un voyage vers les îles Sandwich du Sud. Parmi les animaux visibles depuis le bateau de croisière figurent plusieurs espèces de baleines, dont les orques.